තයිම් (තයිමස් වල්ගරිස්) යනු මින්ට් පවුලට අයත් සෑම හරිත ශාකයකි. එය විවිධ සංස්කෘතීන්හි ආහාර පිසීම, ඖෂධීය, විසිතුරු සහ ජන වෛද්ය විද්යාව සඳහා භාවිතා කර ඇත. තයිම් නැවුම් සහ වියලූ ආකාරයෙන්, සම්පූර්ණ අතු (ශාකයෙන් කපා ගත් තනි කඳක්) සහ ශාක කොටස් වලින් ලබාගත් අත්යවශ්ය තෙල් ලෙස භාවිතා කරයි. තයිම් වල වාෂ්පශීලී තෙල් ආහාර කර්මාන්තයේ සහ රූපලාවන්ය ද්රව්යවල කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය සහ ප්රතිඔක්සිකාරක ලෙස භාවිතා කරන ප්රධාන අත්යවශ්ය තෙල් අතර වේ. කුකුළු මස් වල අධ්යයනය කරන ලද විශේෂිත යෙදුම් අතර:
ප්රතිඔක්සිකාරක: තයිම් තෙල් මගින් බඩවැල් බාධක අඛණ්ඩතාව වැඩිදියුණු කිරීම, ප්රතිඔක්සිකාරක තත්ත්වය මෙන්ම කුකුළන් තුළ ප්රතිශක්තිකරණ ප්රතිචාරයක් ඇති කිරීමේ හැකියාව පෙන්නුම් කරයි.
බැක්ටීරියා නාශක: සනීපාරක්ෂාව වැඩිදියුණු කිරීමේ අරමුණින් ඉසිනයක් සෑදීමට තයිම් තෙල් (1 g/kg) භාවිතා කළ විට එය කොලිෆෝම් ගණන අඩු කිරීමට ඵලදායී බව ඔප්පු විය.
ප්රතිඔක්සිකාරක: තයිම් තෙල් මගින් බඩවැල් බාධක අඛණ්ඩතාව වැඩිදියුණු කිරීම, ප්රතිඔක්සිකාරක තත්ත්වය මෙන්ම කුකුළන් තුළ ප්රතිශක්තිකරණ ප්රතිචාරයක් ඇති කිරීමේ හැකියාව පෙන්නුම් කරයි.
බැක්ටීරියා නාශක: සනීපාරක්ෂාව වැඩිදියුණු කිරීමේ අරමුණින් ඉසිනයක් සෑදීමට තයිම් තෙල් (1 g/kg) භාවිතා කළ විට එය කොලිෆෝම් ගණන අඩු කිරීමට ඵලදායී බව ඔප්පු විය.
තයිම් තෙල් පිළිබඳව සිදු කරන ලද කුකුළු මස් ආශ්රිත පර්යේෂණවල සාරාංශය
#තේම් #සෞඛ්ය සත්කාර #ප්රතිඔක්සිකාරක #ප්රතිබැක්ටීරීය #කුකුළු මස් #පෝෂණය #ස්වාභාවික #ප්රතිශක්තිකරණ #බඩවැල් #සනීපාරක්ෂාව #ආකලන #සත්ව රැකවරණය
පළ කිරීමේ කාලය: සැප්තැම්බර්-03-2021
