තොග මිදි බීජ අත්යවශ්ය තෙල් මූලික වාහක තෙල් මිදි බීජ තෙල්
මිදි බීජ තෙල් විටමින් E වලින් පොහොසත් ය. විටමින් E (විටමින් ආහාර) යනු ප්රසිද්ධ ප්රතිඔක්සිකාරකයක් වන අතර එය විවිධ රෝග වළක්වා ගත හැකිය. ඒ සමඟම, එය සම සහ මාංශ පේශි නිරෝගීව තබා ගත හැකිය. එක් මේස හැන්දක් මිදි බීජ තෙල් පුද්ගලයෙකුට දිනකට අවශ්ය සියලුම විටමින් E වලට සමාන වේ.
විටමින් B1, B3, B5, VF, VC, ක්ලෝරෝෆිල්, අංශු මාත්ර ඛනිජ ලවණ, අත්යවශ්ය මේද අම්ල, ෆෲක්ටෝස්, ග්ලූකෝස්, ඛනිජ ලවණ, පොටෑසියම්, පොස්පරස්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම් සහ මිදි පොලිෆෙනෝල්.
මිදි බීජ තෙල්වල ප්රධාන සංරචක වන්නේ ලිනොලෙයික් අම්ලය සහ ප්රෝන්තොසියානිඩින් වන අතර ලිනොලෙයික් අම්ලයේ අන්තර්ගතය 70% ට වඩා වැඩිය.
ලිනොලෙයික් අම්ලය යනු මිනිස් සිරුරට සංස්ලේෂණය කළ නොහැකි අත්යවශ්ය මේද අම්ලයකි.ඒ අතරම, මිදි බීජ තෙල් හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝග වැළැක්වීම සහ ප්රතිකාර කිරීම, මිනිස් සෙරුමය කොලෙස්ටරෝල් සහ රුධිර පීඩනය අඩු කිරීම සහ එහි පෝෂණ අගය සහ වෛද්ය බලපෑම් දේශීය හා විදේශීය වෛද්ය කවයන් සහ පෝෂණවේදීන් විසින් සම්පූර්ණයෙන්ම තහවුරු කර ඉහළ පිළිගැනීමක් ලබා ඇත.
කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි, හෘද වාහිනී රෝග වළක්වයි, වයසට යාම වළක්වයි
මිදි කර්මාන්තයේ අතුරු ඵලයක් ලෙස, මිදි බීජ තෙල් යනු උසස් තත්ත්වයේ ආහාරයට ගත හැකි තෙල් සම්පතක් වන අතර එය ඉහළ ලිනොලෙයික් අම්ල වර්ගයේ තෙල් වලට අයත් වේ. ඉවුම් පිහුම් තෙල් ලෙස මේසය මත කෙලින්ම ආහාරයට ගැනීමට සහ විවිධ ආහාර සෑදීමට අමතරව, එය ඉහළ ශ්රේණියේ රූපලාවන්ය ද්රව්ය සහ ඖෂධ සෑදීම සඳහා වැදගත් අමුද්රව්ය වලින් එකකි. මිදි බීජ තෙල්වල කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම, හෘද වාහිනී රෝග වැළැක්වීම සහ වයස්ගත වීම වැළැක්වීමේ බලපෑම් ඇති අත්යවශ්ය මේද අම්ල සහ විටමින් E වැනි බොහෝ ප්රයෝජනවත් අමුද්රව්ය ද අඩංගු වේ.
1. කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම: මිදි බීජ තෙල්වල ප්රධාන සංරචක වන්නේ ලිනොලෙයික් අම්ලය සහ ප්රෝන්තොසයනිඩින් වන අතර, එහි ලිනොලෙයික් අම්ලය ඉහළ අන්තර්ගතයක් ඇති අතර එමඟින් මිනිස් සෙරුමය කොලෙස්ටරෝල් සහ රුධිර පීඩනය අඩු කළ හැකිය.
2. හෘද වාහිනී රෝග වැළැක්වීම: මිදි බීජ තෙල් වල ලිනොලෙයික් අම්ලය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් රුධිර නාල වල ප්රත්යාස්ථතාව ආරක්ෂා කළ හැකි අතර, රුධිර නාල බිත්ති මත කොලෙස්ටරෝල් සමුච්චය වීම වළක්වන අතර පට්ටිකා කැටි ගැසීම අඩු කරයි, එමඟින් හෘද වාහිනී රෝග ඇතිවීම ඵලදායී ලෙස වළක්වා ගත හැකිය.
3. වයස්ගත වීම වැළැක්වීම: මිදි බීජ තෙල්වල අත්යවශ්ය මේද අම්ල අඩංගු වන අතර එමඟින් නිදහස් රැඩිකලුන් වලට ඔරොත්තු දීම, වයස්ගත වීම වැළැක්වීම, සමේ කොලජන් ආරක්ෂා කිරීම, ශිරා ඉදිමීම සහ මෙලනින් තැන්පත් වීම වැඩි දියුණු කළ හැකිය.
