carvacrol&thymol සමඟ කාබනික ආහාර ශ්රේණියේ ඔෙරගනයෝ තෙල්
ඔරිගානෝ තෙල් යනු ලැමියාසී පවුලේ ඔරිගානෝ ශාකයෙන් ලබාගත් කහ-රතු හෝ දුඹුරු-රතු වාෂ්පශීලී අත්යවශ්ය තෙල් වේ. එහි තීම් වල තියුණු සුවඳ ඇත. එය ඛනිජ තෙල් සමඟ මිශ්ර වන අතර ග්ලිසරෝල් වල දිය නොවන අතර එතනෝල් වල පහසුවෙන් ද්රාව්ය වේ. බොහෝ පාරගම්ය නොවන තෙල් සහ ප්රොපිලීන් ග්ලයිකෝල් වල ද්රාව්ය වේ.
බොහෝ සෞඛ්ය ගැටලු සඳහා ඔෙරගනයෝ තෙල් හානිකර ප්රතිජීවක ආදේශ කළ හැකි බව අධ්යයන දුසිම් ගණනක් සනාථ කරයි. 2011 දී ප්රතිබැක්ටීරීය ක්රියාකාරකම් පරීක්ෂා කරමින් ඖෂධීය ආහාර සඟරාවේ ප්රකාශයට පත් කරන ලද අධ්යයනයක්.ඔෙරගනයෝ අත්යවශ්ය තෙල්විවිධ බැක්ටීරියා වර්ග පහකට එරෙහිව බව පෙන්නුම් කළේයඔෙරගනයෝ අත්යවශ්ය තෙල් බැක්ටීරියා වර්ග පහටම එරෙහිව සැලකිය යුතු ප්රතිබැක්ටීරීය ගුණ ප්රදර්ශනය කරයි. E. coli ට එරෙහි ඉහළම ක්රියාකාරකම්වලින් පෙනී යන්නේ ඔෙරගනයෝ සගන්ධ ෙතල් ආමාශ ආන්ත්රයික සෞඛ්යය ප්රවර්ධනය කිරීමට සහ මාරාන්තික ආහාර විෂ වීම වැළැක්වීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි බවයි.
ආහාර සහ කෘෂිකාර්මික විද්යා සඟරාවේ ප්රකාශයට පත් කරන ලද 2013 අධ්යයනයක් නිගමනය කළේ “පෘතුගාලයේ වල් ඔෙරගනයෝ සාරය සහ සගන්ධ ෙතල් කර්මාන්තය විසින් භාවිතා කරන කෘතිම රසායනික ද්රව්ය ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට ප්රබල අපේක්ෂකයින්” බවයි. ඔෙරගනයෝ ප්රතිඔක්සිකාරක සහ ප්රතිබැක්ටීරීය ගුණ පෙන්නුම් කළේ ඔෙරගනයෝ පරීක්ෂා කරන ලද බැක්ටීරියා 7 ක වර්ධනය වළක්වන අතර අනෙකුත් ශාක සාරය එසේ නොකළ බවයි.
Revista Brasileira de Farmacognosia සඟරාවේ ප්රකාශයට පත් කරන ලද මීයන් සම්බන්ධ අධ්යයනයකින් ද සිත් ඇදගන්නා ප්රතිඵල සොයා ගන්නා ලදී: Listeria සහ E. coli වැනි බැක්ටීරියා වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට අමතරව, ඔෙරගනයෝ සගන්ධ තෙල් ව්යාධිජනක දිලීර පිළිබඳ සාක්ෂි සඳහා උපකාර කළ හැකි බව ඔවුන් සොයා ගත්හ.
වෙනත් සාක්ෂිවලින් පෙනී යන්නේ ඔරිගානෝ තෙල්වල ක්රියාකාරී සංයෝග වන තයිමෝල් සහ කාර්වාක්රෝල් බැක්ටීරියා ආසාදන නිසා ඇති වන දත් කැක්කුම සහ කන් කැක්කුමට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වන බවයි. බෝවන රෝග පිළිබඳ ජර්නලයේ 2005 ප්රකාශයට පත් කරන ලද අධ්යයනයකින් නිගමනය වූයේ “අත්යවශ්ය තෙල් හෝ ඒවායේ සංඝටක කණ ඇල තුළට දැමීම මගින් උග්ර ඔටිටිස් මාධ්ය සඳහා ඵලදායී ප්රතිකාර ලබා දිය හැකි” බවයි.
වෛද්ය විද්යාව සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය උග්ර ආමාශ ආන්ත්රයික සහ ආන්ත්රික පරපෝෂිත රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා කැප්සියුල හෝ මුඛ සූදානමක් බවට පත් කළ හැකි අතර, තාප ආඝාතය, උණ සහ සීතල සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සහ වැළැක්වීම සඳහා ද භාවිතා කළ හැකිය.
1.ආහාර සඳහා කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කරයි. එය ප්රධාන වශයෙන් සුප්, මස් සුප්, බිත්තර නිෂ්පාදන සහ සොසේජස් වැනි රසකාරකවල භාවිතා වේ.
2.එය තුවාල ආසාදනය වැලැක්වීමට සහ සුව කිරීමට ස්වභාවික දේශීය දිලීර නාශකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැක.
3. සත්ව පාලනයේදී:
1) ස්වාභාවික දිලීර නාශක -- Escherichia coli, Salmonella, Pasteurella, Staphylococcus, Streptococcus, coccidioides සහ වෙනත් රෝග වැනි සතුන්ගේ ආමාශ ආන්ත්රයික ආසාදන වැලැක්වීමට සහ ප්රතිකාර කිරීමට හැකිය.
2) ස්වාභාවික කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය --ප්රති-ක්ෂුද්ර ජීවී වර්ධනය, ප්රති-ෆ්ලේවාස් විෂ, ප්රතිඔක්සිකාරක බලපෑම්, ආහාර පිරිහීම වැළැක්වීම.
3)ප්රතිජීවක වලට වඩා හොඳයි -- කිසිදු අපද්රව්යයක්, දූෂණයක් නැත, ක්ෂුද්ර ජීවීන් එයට ප්රතිරෝධය නිපදවන්නේ නැත, සහ ප්රතිජීවක නොගැලපීම.
4) යහපත් ආර්ථිකය -- දිගුකාලීන භාවිතය ආහාර පරිවර්තන අනුපාතය වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර, සත්ව වර්ධනය ප්රවර්ධනය කරයි.
රූපලාවණ්ය කර්මාන්තයේ -- සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන සහ රූපලාවන්ය නිෂ්පාදන, ප්රතිබැක්ටීරීය, ප්රති-ගිනි අවුලුවන, සම අලංකාර කිරීමේ අමුද්රව්ය ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
ආහාර කර්මාන්තයේ -- ස්වභාවිකව නිස්සාරණය කරන ලද රසයක් සහ කල් තබා ගන්නා ද්රව්යයක් ලෙස.
4. ඔරිගානෝ තෙල් පශු සම්පත් හා කුකුල් මස් වල විවිධ වෛරස් හා දිලීර වලට නිශ්චිත ඝාතන බලපෑමක් ඇති කරයි